Miután hazajöttem a kórházból egy ideig kivontam magam a konyhából, a lábam sem bírtam lógatni, sokáig mankóztam és egészen egy héttel ezelőttig maga a járás is igen fájdalmas volt.
Kényelmes lett volna nagyon a helyzet, hogy ki vagyok szolgálva és Krisztián majd megcsinálja, de egy-két reggel után már kezdtem unni a "taknyos" tükörtojást reggelire és ugyan minden nappal kicsit jobban nézett ki az elém tálalt étel végül egy hét elteltével már vállaltam, hogy inkább én készítem a reggelimet, vacsorámat. A kenyér sütést kétszer Krisztián vállalta be (öreg tésztás élesztős), aztán összeszedtem magam és úrja én készítettem kovászos kenyeret, ehhez nem kellett sok erőfeszítés, mindig csak 1-2 percnyi munka van vele, nem kellett túl sokat és megerőltetően ácsorognom miatta.
Gréta viszont az utóbbi hetekben a fejébe vette, hogy süssünk pitét - ezek a fellángolásai általában azért jönnek, mert kitalálja, hogy most van Kati, Zsuzsi, Elza, Anna baba születésnapja és nekik kell mindenképpen sütit sütnünk😩 Bevallom nem sok kedvem volt órákig készülődni, készíteni, majd romeltakarítani a közös sütkérezés után, főleg úgy hogy én nem eszem semmi édességet, Krisztián is diétába kezdett Grétát ismerve pedig a pite 80%-a a kukában landolna - a pazarlást pedig mindennél jobban utálom. De annyit rágta a fülem, hogy nem húzhattam tovább, a kedvére kellett végre tennem, viszont lebeszéltem a pitéről és rávettem, hogy inkább kekszet süssünk, mert azt el tudjuk dobozolni, nem romlik meg és tuti hogy meg fogja enni.
Az Instagramon
Paulinasuga osztott meg egy nagyon remeknek kinéző csokis pöfi receptet, ami szimpatikus volt, nem túl nagy adag, és kinézet plusz hozzávalók alapján kitűnőnek ígérkezett.
Csokis pöfi
Hozzávalók:
15 dkg liszt
6 dkg holland kakaópor
1/2 csomag sütőpor
20 dkg cukor
1 naracs vagy citrom héja (most naranccsal készítettük)
6 dkg vaj
2 tojás
porcukor a forgatáshoz
Gréta is szorgosan segédkezett a készítésben, most még azt sem bánta, hogy maszatos, ragacsos lett a keze - pedig ez általában kiborítja 😂
A lisztet belemértük a roborgép keverőtáljába, hozzáadtuk a hűtőhideg vajat és morzsásra kevertettük a géppel. Ekkor minden más hozzávalót is hozzáadtunk és egyneműre kevertettük a tésztát ami elég ragacsos lett, ezért betettük a hűtőbe, hogy a vaj visszadermessze (közben elkészítettem és megettük az ebédet így nem tudom, hogy rövidebb idő is elég lett volna e, de mindenesetre nálunk kb másfél órát volt hűtőben).
Bakapcsoltam a sütőt alsó-felső sütésen 180°C-ra és sütőpapírral borított sütőlemezre kezdtem pakolni a keksz gombócokat. Vagyis a lehütött masszábóla legkisebb fagyiskanalammal (4 cm átmérőjű) gömböket vájtam ki és potyogtattam Grétának egy porcukros tálkába, amiben alaposan meg kellett forgatnia őket, ezeket a vastagon porcukros gömböket tettem sütőlemezre (sajnos egymástól nem elég messze, így a sütés végére összenőttek (legközelebb ezt a mennyiségű tésztát 2 sütűlemezre kell majd szétosztanom). 10 perc alatt készre sütöttem a pöfiket.
Nem nyilatkozom az ízéről, mert én nem ettem belőle, de Grétának nagyon bejött. Krisztián fantáziáját is nagyon izgatta, így diéta ide vagy oda, ő is megkóstolta. Nagyon csokis, nagyon omlós, puha belsejű (ne egy ropogós kekszet képzeljetek el).
Igazi csokis Mennyország.😋
