2020. szeptember 18.

Gréta 6 éves lett

 Nagyon gyorsan elröppent ez a 6 év. 

Most most is élénken él bennem, hogy milyen volt az utolsó éjszakám a kórházban a szülés előtt, milyen volt a reggel amikor becsattogtam a szülőszobára, 6-8-ig csöpögött az oxitocin, aztán áttoltak a műtőbe, megkaptam a spinális érzéstelenítőt, iszonyú hányingerem volt az oxigén maszkban. Aztán a segéd orvos rátehénkedett a hasamra és maghallottam, ahogy a mi pici csoda babánk felsír. Kivitték, hogy megmosdassák, a gyerekorvos megvizsgálja éa Apa is a kezébe foghassa 1 percre, majd visszahozták, megmutatni, hogy én is láthassam és adhassak neki egy puszit mielőtt betették az inkubátorba melegedni. Az 5 órás szoptatásnál már kihozták hozzám a császáros őrzőbe és végre a kezembe foghattam. Elmondhatatlan érzés volt! 

Most pedig 6 éves lett... Kicsit összefacsarodik a szívem, hogy ilyen régen elmúltak már a baba évek, túl gyorsan elszáguldott az idő és nemhogy nem baba, de már kisgyereknek sem mondható. Másrészt nagyon hálás és boldog vagyok, hogy egy ilyen okos nagylányunk van.

Milyen is ez a nagylány?

122 cm magas és 23 kg. A lába 29-30 as, cipő márkától függően. A legtöbbször megkérdezik tőle, hogy milyen a suli, hogy tetszik neki az első osztály, aztán megdöbbenek, amikor mondjuk, hogy még csak most lett 6 éves. A szeme barna, a haja vöröses szőke, szeplős az orra és van 5 anyajegye.A testalkata vékony, de nagyon izmos lábai vannak, a kiskorában rá jellemző aránytalanság elmúlt. Szeptember 3-án kihúzták a bal első felső törött metszőfogát (mögötte a maradandó foga már augusztus 14-én kibújt), a jobb első, alsó metszőfoga szeptember 8-án esett ki (emögött is már kibújt a maradandó fog augusztus 5-én vettük észre), előtte pár nappal az alső első nagy őrlői is kibújtak, szóval már 4 maradandó foga van és az jobb első alsó metszőfoga is erőteljesen mozog.

Az ízlése az utóbbi időben szerencsére sokat változott. Kicsiként egyáltlán nem volt hajlandó megenni a zöldségeket, most az uborka és a paprika után végre a koktél paradicsommal is igen szoros barátságot kötött, de szendvicsbe megeszi a salátát és a rerket is. A főt ételekben imádja a répát, zellert és a gombát. A káposzta viszont még mindig mumus (bár a dédi féle csalamádét megkóstolta a múltkor és nagyon ízlett neki). A hagymát általában kikerüli, a fokhagyma is ebbe a kategóriába tartozik, de a tzatzikit például magyon is szereti a házi gyrosban. A gyümölcsök közül bármi is jól csúszik neki, délután el is kezd eszegetni, amint hazaérünk az oviból. Ilyenkor derül ki, hogy nem evett (jól) az oviban, mert lefekvésig folyamatosan rájár a gyümölcsös kosárra.

Szereti a friss házi kenyeret (élesztős és kovászos is lehet), a croissant, a sonkát, szalámit, májkrémet, töpörtyűt, kolbászt, sajtot. Az abszolút joly joker a virsli, ha hagynánk minden este azt enné, de kell a változatosság, szerencsére meggyőzhető 😊

Minden hétvégén banános amerikei palacsintát kér reggelire, de jöhet a tükör (lapos) tojás is.

Nem tagadom nagyon édes szájú: süti csoki, keksz, túrórudi, tejszelet bármikor jöhet neki, de ezeket limitálnunk kellett mert nagyon felpörög a cukortól. Nem kap minden nap és amikor kap akkor is maximum egyszer.

Az étkezések vele igazi katasztrófák. Mesterien műveli az időhúzást, képes egy ebédet 45-60 percig enni, és a vacsorák is majd egy órásak vele.

Bezzeg a fürdésnél nem akarja az időt húzni, soha nem fürdik kádban inkább zuhanyzik, mert akkor gyorsabban lészen van. A fogát egyedül mossa elektromos fogkefével.

Mivel nagylány január óta egyedül öltözik, mivel ebben az évben már fokozottan készülnünk kell az iskolára. Már egyre ügyesebb, de néha rá kell szólni, mert elég sledriánul tudja magára rángatni a ruhákat.

Délutánonként még alszik az oviban is és otthon is, ugyan alkalomadtán kibírja ha kimarad egy-egy alvás, de még szüksége van rá, úgyhogy legalább még fél évig meghagyjuk neki (és magunknak) ezt a kis délutáni pihenőt. 

Imádja a mesekönyveket, az eddigiek mellett most a legújabb sláger a Paddington sorozat, a Beatrix Potter (Nyúl Péter) mesék és a Harry Potter (1-2. rész).

Kedvenc játékai az UNO, Dobble, Kukacvadász, Elveszett játékok, Cseresznyéskert, Olaf a jégen, Mesemondó kártya, Monopoly Junior és a legújabb Pufi röfi.

Eddig nem engedtük kütyüzni, de a karantén alatt megengedtük, hogy hétköznap fél órát játszon apa régi telefonján (színezős, baba örtöztetős, logikai appokkal), de mióta újra óvodába jár azóta szerencsére ez is feledésbe merült, nem hiányolja.

Kedvenc filmes meséi most a Nagyon vadon, a Hotel Transylvánia (mindkettőtől feláll a szőr a hátunkon), a Harry Potter első két része, de a karantén altatt elkezdtük nézni a Váratlan utazást, ami szerencsére nagyon bejött neki, így lekattant ezekről a mesékről.

Éredeklik a betűk és a számok, de semmit nem erőltetünk, néhány betűt ismert, valamint a számokat 10-ig. A nevét nyomtatott betűkkel le tudja írni

Rengeteget énekel és táncol, néhány filmzenét angolul is megtanult visszaénekelni (érteni nem érti, úgy döntöttünk, hogy az angol tanulást meghagyjuk az iskolás időszakra). Idén a vírushelyzet miatt elmaradnak a showtánc és balett órák, ami neki elég nagy érvágás, de legalább az úszás még megmaradt, szóval mozoghat így is.

A műtétem miatt idén nyáron nem tudtam megtanítani csacsikerék nélkül biciklizni, a születésnapjára kapott egy rollert, hogy az egyensúlyérzékét kicsit fejlődjön. De hogy is mondjam sokat kell még rollereznünk, mert jelenleg úgy néz ki abszolút semmi egyensúly érzéke nincsen 😔

Könnyen barátkozik, jól be tud illeszkedni a közösségbe, de igyekszik irányító szerepbe kerülni a vele egyidős és a kisebb gyerekek között. Azt mondja 4 kisfiúba is szerelmes (nagy játékos a csaj), de szerintem maga a szerelem fogalmával nem igazán van tisztában, inkább rokonszenv lehet ez mint szerelem.

Nagyon szeret a Mamáéknál lenni és imádja az unokatesóját Kókuszt és még mindig nagyon szeretne kistestvért (már biztosan nem lesz).

Eddig nagyon félt az állatktól, de a karantén vége óta nagyon barátkozó a kuztyusokkal és a cicákkal is, az utcán most már minden alkalommal megkérdezi a gazdikat, hogy megsimogathatja e a kutyust.

Kinézetre inkább apa, a természete inkább én vagyok (ami nem biztos, hogy olyan jó). Nem szeret gyerek lenni, elég sokat hangoztatja, hogy felnőtt akar lenni, hogy végre ő lehessen a főnök. Öntörvényű, mostanában elég szófogadatlan és rengeteget felesel velünk. Néha már teljesen úgy érzem, hogy olyan, mint egy kamasz (be vagyok tojva rendesen a kamaszkorától, hogy mi lesz majd akkor).

Idén már nagycsoportos, készülnek az iskolára, reméljük járhatnak is végig oviba. (A szemöldököm is befonom ha itthon kell felkészítenem home office mellett a sulira😨).

2020. július 30.

Pihentetés nélküli macaron

Az utóbbi időben nem sikerültek szépen a macaronjaim - folyton leragadtak a sütőpapírra, nem lehetett őket szépen felszedni, a legtöbbször a talpuk nagy része a szilikonos sütőpapíron maradt. A szoknyájuk is túlságosan kitüremkedett, nem tetszett a végeredmény ezért kutakodásba, tanulásba és kísérletezésbe kezdtem. Drága volt a tanulópénzem, sok elrontott tepsinyi macaron van mögöttem, de végre maximálisan elégedett vagyok a végeredménnyel. 
Egy videóban összeszedtem nektek a buktatókat és bemutatom a teljes pihentetésmentes macaron készítését - ez lenne a három részes sorozat első része, később majd hozom a francia, pihentetős macaron receptjét és az olasz cukorszirupos macaronok elkészítését is.

A sorozat első részében a legegyszerűbben elkészíthető recept alapján sütöttem, az instrukciókat tartva bárkinek sikerülhet ez alapján szép és finom macaront készíteni.
Grétától és a Cukrász diszkonttól kiváló minőségű mandulalisztet tudtok beszerezni a macaron készítéshez.



Pihentetés nélküli macaron

Hozzávalók:
80 g tojásfehérje (lehet hűtőhideg is)
100 g kristálycukor
100 g átszitált mandulaliszt
100 g porcukor
1 tk citromlé
néhány csepp gél állagú ételfesték

Mangós fehércsoki ganache
50 g mangópüré
50 g habtejszín
100 g fehércsoki
30 g vaj !!!! (A videóból kimaradt)

Tejcsoki ganache
100g tejcsoki
100 g habtejszín
30 g vaj !!!! (A videóból kimaradt)

Málnás fehércsoki ganache
50 g áttört magmentesített málna
50 g habtejszín
100 g fehércsoki
30g vaj !!! (A videóból kimaradt)

Mindenkinek jó sütögetést kívánok! 

2020. július 6.

Csokoládés pöffeteg avagy nálunk csak csokis pöfi

Miután hazajöttem a kórházból egy ideig kivontam magam a konyhából, a lábam sem bírtam lógatni, sokáig mankóztam és egészen egy héttel ezelőttig maga a járás is igen fájdalmas volt. 
Kényelmes lett volna nagyon a helyzet, hogy ki vagyok szolgálva és Krisztián majd megcsinálja, de egy-két reggel után már kezdtem unni a "taknyos" tükörtojást reggelire és ugyan minden nappal kicsit jobban nézett ki az elém tálalt étel végül egy hét elteltével már vállaltam, hogy inkább én készítem a reggelimet, vacsorámat. A kenyér sütést kétszer Krisztián vállalta be (öreg tésztás élesztős), aztán összeszedtem magam és úrja én készítettem kovászos kenyeret, ehhez nem kellett sok erőfeszítés, mindig csak 1-2 percnyi munka van vele, nem kellett túl sokat és megerőltetően ácsorognom miatta.

Gréta viszont az utóbbi hetekben a fejébe vette, hogy süssünk pitét - ezek a fellángolásai általában azért jönnek, mert kitalálja, hogy most van Kati, Zsuzsi, Elza, Anna baba születésnapja és nekik kell mindenképpen sütit sütnünk😩 Bevallom nem sok kedvem volt órákig készülődni, készíteni, majd romeltakarítani a közös sütkérezés után, főleg úgy hogy én nem eszem semmi édességet, Krisztián is diétába kezdett Grétát ismerve pedig a pite 80%-a a kukában landolna - a pazarlást pedig mindennél jobban utálom. De annyit rágta a fülem, hogy nem húzhattam tovább, a kedvére kellett végre tennem, viszont lebeszéltem a pitéről és rávettem, hogy inkább kekszet süssünk, mert azt el tudjuk dobozolni, nem romlik meg és tuti hogy meg fogja enni. 

Az Instagramon Paulinasuga osztott meg egy nagyon remeknek kinéző csokis pöfi receptet, ami szimpatikus volt, nem túl nagy adag, és kinézet plusz hozzávalók alapján kitűnőnek ígérkezett.



Csokis pöfi

Hozzávalók:
15 dkg liszt
6 dkg holland kakaópor
1/2 csomag sütőpor
20 dkg cukor
1 naracs vagy citrom héja (most naranccsal készítettük)
6 dkg vaj
2 tojás
porcukor a forgatáshoz


Gréta is szorgosan segédkezett a készítésben, most még azt sem bánta, hogy maszatos, ragacsos lett a keze - pedig ez általában kiborítja 😂
A lisztet belemértük a roborgép keverőtáljába, hozzáadtuk a hűtőhideg vajat és morzsásra kevertettük a géppel. Ekkor minden más hozzávalót is hozzáadtunk és egyneműre kevertettük a tésztát ami elég ragacsos lett, ezért betettük a hűtőbe, hogy a vaj visszadermessze (közben elkészítettem és megettük az ebédet így nem tudom, hogy rövidebb idő is elég lett volna e, de mindenesetre nálunk kb másfél órát volt hűtőben).
Bakapcsoltam a sütőt alsó-felső sütésen 180°C-ra és sütőpapírral borított sütőlemezre kezdtem pakolni a keksz gombócokat. Vagyis a lehütött masszábóla  legkisebb fagyiskanalammal (4 cm átmérőjű) gömböket vájtam ki és potyogtattam Grétának egy porcukros tálkába, amiben alaposan meg kellett forgatnia őket, ezeket a vastagon porcukros gömböket tettem sütőlemezre (sajnos egymástól nem elég messze, így a sütés végére összenőttek (legközelebb ezt a mennyiségű tésztát 2 sütűlemezre kell majd szétosztanom). 10 perc alatt készre sütöttem a pöfiket.
Nem nyilatkozom az ízéről, mert én nem ettem belőle, de Grétának nagyon bejött. Krisztián fantáziáját is nagyon izgatta, így diéta ide vagy oda, ő is megkóstolta. Nagyon csokis, nagyon omlós, puha belsejű (ne egy ropogós kekszet képzeljetek el).
Igazi csokis Mennyország.😋

2020. június 1.

Kovászos kenyér sütése otthon lépésről lépésre - krumplis kovászos kenyér

Eljött a házi kenyér sütés második állomása, a kovászolás.  A viedóban mesélek a tapasztalataimról, és bemutatom az eddig legjobban bevált krumplis kovászos kenyerünk készítését lépésről, lépésre. Remélem tetszeni fog nektek.😊



A videóban készülő krumplis kovászos kenyér receptje a következő.
Hozzávalók: 50 dkg (BL80) kenyérliszt 10 dkg (BL50) pizzaliszt 420 ml víz 12 dkg kovász ( 2,5 dkg anyakovász, 5 dkg liszttel és 5 dkg vízzel etetve) 10 dkg főtt-áttört krumpli 12 g só A kovász etetését követően megjelöljük a szintjét és szobahőmérsékleten megvárjuk, míg megduplázza a mennyiségét. Ekkor lehet felhasználni a kenyér dagasztásához. A liszteket a vízzel keverjük el és hagyjuk pihenni (autolizáljuk) 1 órán át. Ha letelt az 1 óra adjuk a liszthez a kovászt, a tört krumplit és dagasszuk 10 percig, majd hagyjuk pihenni 30 percet. A pihenő után adjuk hozzá a sót és ismét dagasszuk 10 percet. A tésztát tegyük át egy zárható tetejű kiolajozott dobozba és vegézzünk el az első szirom hajtást rajta, majd pihentessük 30 percet. A pihenő letelte után újabb sziromhajtás következzen, majd újabb 30 perc pihentetés. Vizezzük be a munkafelületet és a tésztát ráborítva mint a rétest húzzuk ki minden irányba szakadáspontig (lamináljuk). Hajtsuk össze a kihúzott tésztát és a dobozba visszatéve újabb 30 percig pihentessük. Coil hajtást végezzünk a tésztán 45 percenként összesen négyszer. Az utolsó hajtás után 30 percig pihentessük, majd lisztezett munkafelületen formázzuk, tegyük rizslisztezett szakajtóba. Ha éjszakai hűtős kelesztést fog kapni a tészta akkor a szakajtóba kerülés után még 30 percet pihentessük a konyhapulton, majd konyharuhával letakarva, zacskóba húzva tegyük a hűtőbe éjszakára. Ha melegben, azaz a pulton kelesztjük, akkor a szakajtóba kerülés után 3 órát kelesszük a konyhapulton. A sütőt kacsasütővel/jénai tállal együtt melegítsük fel alsó-felső sütésen 250°C-ra, a megkelt kenyeret borítsuk sütőpapírra, metszük be, mintázzuk és sütőpapírostól együtt emeljük be a felforrósított kacsasütőbe. Vízzel alaposan spricceljük be, tegyük rá a tetejét és tegyük vissza a sütőbe 250°C-on 20 percre. 20 perc után vegyük ki a sütőből, vegyük le a kacsasütő tetejét, engedjük ki a gőzt, vegyük vissza a sütő hőmérsékletét 220°C-ra, tegyük be fedő nélül a kenyeret és süssük még 25 percig. Az elkészült kenyeret tegyük rácsra és még forrón permetezzük le hideg vízzel, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Végül vágjuk fel és élvezzük a házi kovászos kenyerünket. 💗

2020. május 14.

Viszlát anyatest - ami végül segített

Évek óta írok nektek róla, hogy le akarok fogyni, diétázom, küzdök, de mint a képekből is láthatjátok hiába tepertem sok mindenre nem mentem a régen nagyon is  jól bevált módszerekkel. Hiába minimalizáltam a szénhidrátot, hiába számoltam hogy 160 g legyen maximum, nemhogy átütő sikert nem érrtem el, alig látszott meg rajtam hogy keményen sanyargatom magam.
Emellett jöttek sorban az egyéb problémák hormonálisan és emésztőrendszeri szinten. Szenvedtem szó szerint éveken át folyamatos hasmenéstől, bél és gyomorgörcsöktől, extra gyakori és borzasztóan erős menstruációtól. Kerestem a megoldást, először gasztoenterológusoknál jártam, magán és sztk-s úton. Tudom hogy nem minden orvos olyan mint ők ketten, de hatalmasat csalódtam. Meg sem hallották a problémáimat, hogy nem bírom a tejtermékeket, és a vérvétel is kimutatta az intoleranciát, ellenben kaptam egy általános fénymásolt étrendet a magas gyomorsavra - soha sem volt semmilyen savproblémám. Ellenben mindketten erőteljesen erőltették a gyomor és béltükrözést. Mindkét orvost otthagytam, de ezzel a problámák nem oldódtak meg, szenvedtem tovább és továbbra sem fogytam.
(Ez nem reklám, senkit sem szeretnék rábeszélni semmire vagy meggyőzni bármiről, hacsaknem arról hogy mindeni a saját egészségét tartsa leginkább szem előtt, döntön is az életben bárhogyan. Mindenki találja meg a magának legmegfelelőbb módszert, étrendet aki úgy dönt változtatni akar.)

Több mint 3 éve nézegettem Bocsi Viki oldalát, a megosztott sikersztorikat, mindig nagyon tetszett, hogy nem ugyanaz a kaptafa mindenkire ráhúzva és totálisan az egészség szempontjából közelítenek meg mindent - nem az az elsődleges, hogy mindenki vékony legyen, hanem hogy egészséges testben éljen. De mindig sajnáltam magamtól az egyéni étrend megvásárlát - igazság szerint az orvosokra és a vizsgálatokra legalább ennyit kifizettem, csak nem tűnt fel, mert az kisebb részletekben kerültek ki az összegek a pénztárcámból.

Tavaly úgy döntöttem elég. Belenéztem a tükörbe és leginkább hányni tudtam volna saját magamtól. Igazi zsírdisznónak éreztem magam abszolút bojler testtel. A családom is aggódott a folyamatosan romló egészségi állapotom miatt, és eljött a pont hogy már nem sajnáltam magamtól az állapotfelmérés és egyéni étrend árát, megrendeltem a születésnapomra.

Nem egész 3 hét alatt megérkezett a kiértékelés és az étkezési javaslat. Én zsír-fehérje anyagcsere típusba tartozom, pajzsmirigy és mellékvese hormondominanciával. A kiértékelésemet egy hónapig olvasgattam, ízlelgettem nem vetettem bele magam rögtön. Január elsejével az új kezdettel indítottam. 
  • Kiiktattam minden glutén tartalmú ételt, minden cukrot és cukor helyettesítőt, nem eszem kenyeret - gluténmenteset sem - minimalizáltam a gyümölcs fogyasztásomat, abszolút kiiktattam a tejtermékeket, nem eszem disznóhúst és hüvelyeseket. 
  • Ellenben rengeteg halat eszem - ezt tényleg értsétek úgy hogy heti átlag 6 nap van hal a menümben, van amikor az ebéden kívül a vacsora is halas. Főleg tőkehalat, pisztrángot, makrélát és lazacot eszem, de ha sikerül akkor rákot is szoktam venni. Emellet heti 1x minimum eszem májat, a csirkét és a pulykát csak akkor ha kifogyok a halból. 
  • Kizárólag oliva éés kókuszolajat használok a sütéshez, főzéshez és a salátákhoz. 
  • Sok tojást eszem, a reggeliket rendszerint ez és zöldség teszi ki. 
  • Basmati rizst, quinoát eszem ha keményító tartalmú köretet készítek. 
  • Sok zöldséget eszem (édeskrumpli, káposzta, cékla, hagymák, répa, paradicsom, karfiol, brokkoli, saláták, gomba, cukkini, padlizsán, paprika, főzőbanán, spárga).
Napi maximum háromszor eszem, de ha sikerül összehoznom akkor csak kétszer. Nálam ront a helyzeten a szénhidrát diétában alkalmazandó 3 óránkénti evés. 
Itthon a home office alatt nehezebb erre figyelnem, de igyekszem napi minimum 2 liter vizet inni.
A térdsérülésem miatt ebben az időszakban maximum gyógytornáztam (combra és vádlira erősítettem), a térdem folyamatos instabilitása miatt nem tudok futni és  piláteszbe sem tudok visszatérni, a térdem miatt a legtöbb pózra képtelen vagyok. A fogyásom így csak és kizárólag az étkezésen múlott.

Amiben nem vagyok 100%-os, az a reggeli 1 pohár narancslé. A marhakollagén peptidet csak ebbe keverve tudom meginni. A kollagén pedig fontos, mert a bőrömnek gyors ütemben kell követnie a változást.

Az első hónapban lement 4 kg rólam, majd jött egy kisebb mélypont, a következő hónapban egyetlen dekát sem mozdult a súlyom. Ahhoz erő kellett hogy belássam a testemnek gyógyulnia kell. Utána gyorsultak az események és újra pörögni kezdtek a kilók. 
4, 5 hónapja tartom az étrendet - ami ezentúl már elkísér - ez nem egy diéta,  hanem annak a kulcsa hogy jól legyek - ezalatt 11 kilótól szabadultam meg.

DE, ami sokkal fontosabb a múlt éten vettem észre - a jóhoz nagyon is könnyű hozzászokni, csak azt vesszük észre leginkább, ha valami elromlik és már nem működik megfelelően - elmúltak a panaszaim, nincsenek görcsök, nincsen gyomorfájdalom, nincs hasmenés. Végre jól vagyok és határtalanul boldog. 
Előttem van még 10 kiló amitől meg kell szabadulnom, de ez most tudom, hogy sikerülni fog.

Most hogy enyhítettek a magánkórházak zárlatán esélyem nyílt arra, hogy néhány héten belül megműtsenek a felépülést követően a gyógytornák után/párhuzamosan végre újra mozoghassak. A következő hónapokban megmutatom majd nektek hogyan alakul és fejeződik be az én #viszlátanyatest programom.

Aki esetleg  döntés előtt áll, bátorítom, hogy ne féljen megtenni az első lépést. Az ha nem sikerül nem jelent feltétlenül kudacot, csupán azt, hogy nem a megfelelő utat választottuk. Nem szégyen elbukni, amíg a felkelünk és újra próbálkozunk.





2020. május 12.

Lakberendelési tippek - hogyan legyen szép és parktikus egyben az otthonunk

Ennenk a bejegyzésnek nem az lesz a lényege, hogy mi szép és miket tegyünk az otthonunkba, hogy stílusosak legyünk. Hiszen mindannyian mások vagyunk, míg egyeseknek a farm stílus jön be, valaki a klasszikus berendezésre esküszik, akad akinek a minimalista lakberendezés áll közel a szívéhez és valaki az eklektikus stílusban berendezett lakásban/házban érzi otthon magát. Senkit sem szeretnék rábeszélni semmire és megmondani, hogy rendezze be az otthonát.
Szeretem ha a mi ízléünk szerint szép az otthonunk, de nem vagyok haljalndó a küllemért cserébe feláldozni magam - a lakás legyen értünk, nem mi a lakásért. Éppen ezért a praktikum legalább annyira fontos szerintem mint a szép kinézet. A külcsíny és a praktikum ötvözésével szeretnék nektek néhány ispiráló ötletet mutatni.

Előszoba

A legtöbb esetben kicsi, keskeny és nem a legvilágosabb helyiség (szerencsés ember akinek nagy, tágas és világos). Méretei miatt több ember együttes ott tartózkodása igencsak kényelmetlen lehet - reggeli rohanás, indulás oviba, munkába, de több vendég együttes érkezése is problámás lehet, ki vegye a cipőjét, ki a kabátját, hol a táskám, a gyerek alvós plüsse... A nagy tülekedésnek általában a fal issza meg a levét. Ez fokozottan igaz a gyerekes és az állatokat tartó családokra - bár megvallom őszintén még Gréta születése előtt voltak olyan (gyerektelen) vendégeink, akik az első 5 másodpercben hazavágták a falat 😂
Nálunk kb havonta lenne időszerű egy festés, de ez abszúrd és kivitelezhetetlen kategória. 
Gyerekkoromban az előszobánkban borovi fenyő lambéria volt (sőt még a nappaliban is), esélyünk sem volt semmit összemancsolni. De bevallom nekem nem igazán állt közel az ízlésemhez (sem akkor, sem most). A fenyő az évek múlásával sötétedik, nem lehetséges megtartai egy bizonyos árnyalatát, és mivel puha fa könnyen sérül a sérülés helyén újra az eredeti árnyalat lesz látható.
  • Hogy megvédjük az előszobát a folyamatosan foltos, koszos faltól, és a sérülésektől már sokkal stílusosabb megldások is vannak mint a retro lambéria. Egyedileg is kivitelezhető, de kereskedelmi forgalomban is kapható a legújabb falburkoló az English panel. Kultúrált marad a kinézet, könnyen tisztítható, fehér színben pedig optikailag is megnöveli a kis előszobánk terét. 

Kép forrása

Kép forrása

Kép forrása
  • Igazság szerint még a lambériától sem zárkózom el teljesen, de nem a hagyományos formájában, inkább skandináv stílusban fehérre festve, lakkozva. A pálcás mintázatú a személyes kedvencem.
Kép forrása

  •  Ami pedig már tényleg az újabb trendeket követi az a a falra felfordított vinyl vagy laminált padlóburkolat (akár vízszintes, akár merőleges mintában kirakva).
Kép forrása
  • Optikailag növelhetjük a teret egy egész alakos tükörrel és ha maradunk a világosabb árnyalatú falaknál elkerülhetjük a komor, odú hatást.
  • Ha elég nagy hozzá az előszobánk érdemes beépített gardróbot is csináltatni, hogy az éppen nem aktuális ruhadarabok és cipők ne legyenek folymatosan elő, a zsúfoltság hatását keltve. Ha erre nincsen helyünk ügyeljünk arra, hogy az évaszakváltásokkor elrajuk a ruhásszekrénybe a kabátokat, csizmákat, cipőket.
  • Azért is mert általában sötét helyiségről van szó, gondoskodjunk a megfelelő világításról.
  • Saját tipp: a téli időszakra rendszeresíteni szoktam egy dobozt az öltöző padon amikbe a sapkákat, sálakat, kesztyűket rakom, így nem keverednek el, nem esnek ki akabátok ujjából, zsebéből, mindenki megtalálja a magáért a reggeli rohanásban.

Konyha

Amikor a konyhánkat terveztem jó lett volna már túl lenni pár tapasztalaton, sok bosszúságot megspórolhattam volna vele, de ugye a saját hibáiból tanul az ember. Bár meg kell valljam, ha akkor jobb anyagi körülményink lettek volna nagy valószínűséggel máshogyan alakítjuk a lakást, de akkor éppen annyira fototta, hogy a legfontosabbak meglegyenek (ágy, asztal, tűzhely, hűtő). Semmi extra, nemhogy lehetőség a nagyobb alakításra. Fontos volt belátnom, hogy hiába lehet nagyon kényelmes a magasan beépített sütő, a konyha mérete és adottságai miatt erre csak úgy lett volna lehetőség, ha a ha mindössze egy 60x60 cm-es munkapultom maradt volna. Teljes esztelenséglett volna - Tatán amikor még a szüleimnél laktunk is csak egy mini főzőfülkében dolgozhattam és az albérletben is, tudtam mennyire kényelmetlen, a belátás sokkal hasznosabbnak bizonyultmmint egy oda nem illő dolog beerőszakolása.
  • A legnagyobbat a színnél hibáztam. Akkoriban az egész alkást a lehető legminimálabb stílusban terveztük berendezni erős kontrasztokkal. Mindenhova bézs falakat és sötétbarna bútorokat álmodtunk meg, köztük a konyhába is.De sajnos mióta beszerelték nem volt szép a bútorom (ennek már több mint 8 éve)😢 Szerintem ennél rosszabb választásom nem is lehetett volna, hiába törlöm, sikálom, suvickolom, fényezem, polírozom mindig foltos és csíkos marad, koszos bútor benyomását kelti. Mostanában nagy divat a fehér konyha, anyukám is ilyet csináltatott - kis cserkész becsületszavamra mondom azon kevésbé látszanak meg a konyhai foltok, és szépen folt és csíkmentesre lehet törölni. Leginkább úgy gondolom, hogy a közép és világos árnyalatú bútorokkal van a legkevesebb probléma - nem kényesek és könnyen tisztán tarthatóak.
Kép forrása

Kép forrása

Kép forrása

Kép forrása

  • Ha lehetőségünk van rá alakíttassunk ki a konyha közelében egy kamrát, tároló helyiséget, a legtöbb tartós élelmiszerjobban érzi magát a hűvösebb páramentes környezetben, amit a konyhában kicsit nehezebb kivitelezni. Az áttekinthető rendszerezéssel nagyban megkönnyebbítjük a saját dolgunkat is. Ha nincs lehetőségünk kamra kialakítására akkor lehetőleg minél messzebb a tűzhelytől lévő szekrénybe pakoljunk, hogy a főzés közben keletkező meleg és gőzök minél kevésbé áthassanak az élelmiszerek minőségének.
Kép forrása

Kép forrása

  • A konyhabútor tervezésénél érdemes gondolni a kisgépeinkre is. A legtöbben nem szeretik őket a pulton hagyni, kivételt talán egy Kitchen Aid robotgép jelenthet, ami önmagában is éke lehet egy konyhának. De ez a gép kevesek otthonában van jelen, általában a túl sok kisgéptől a pult zsúfot lehet, nem marad használható munkafelületünk. Emiatt a legtöbb ember a szekrény, mélyére, tetejére, a kamra legeldugottabb pontjára száműzi őket - ahonnan egy idő után már nincs visszaút, porfogó válik belőlük. Egy redőnyös vagy felnyíló ajtós pultra ültetett szekrénnyel megoldható a probléma. Mégjobb ha a villamos vezetékek tervezésekor a szekrény belsejébe is tetetünk dugaljokat, így tényleg nincs szükség a mozgatásra, használatkor kinyitjuk a szekrényt, utána pedig el tudunk rejteni egyszerre mindent.
Kép forrása

  • Legyen kicsi vagy nagy a konyhánk, a megfelelő hely kihasználás és berendezés kulcsfontosságú.A nyíló ajtók hossz helykihasználásúak, ha éppen most terveztek konyhát inkább godoljátok át a fiókos redszert. Egy kis furfanggal még a lábazati léc helyére is tároló fiókot lehet csináltatni.
Kép forrása

Nappali

Nekünk sajnos le kellett mondani róla, mert csak 2 szobás a lakásunk. Grétával voltam 9 hónapos terhes amikorra beérett a gondolat, hogy el kell adnunk a sarokkanapénkat és egy rendes ágyra kell cserélnünk. A hátunk már nem bírta a az illesztések okozta folyamatos hátfájást (ezt emeljétek a négyzetre egy hordónyi pocakkal). Így megszűnt a nappalivá alakítható hálónk, de valljuk be hosszú távon nem egészséges a kinyitható kanapékon való alvás.

  • Egy nappali berendezésénel sok minden megengedett, hiszen a lényeg az, hogy otthonosan érezzük magunkat. Itt együtt lehet az egész család, játszhat, olvashat, beszélgethet, filmet nézhet. A legfontosabb talán egy kényelmes kanapé, amin mindannyian elférünk, hosszú távon is kényelmes rajta az ülés és nem hátrány ha ágyazható. Így ha vendégünk lenne gyorsan fekhelyet készíthetünk neki.
  • Gyakran történnek balesetek a gyerekes és a kisállatos családoknál főleg, de valljuk be velünk is előfordulnak néha szerencsétlen véletlenek ezért nem árt ha a kanapé víztaszító anyagú, könnyen letörölhető, esetleg a huzata mosható.
  • Egy kávézóasztal mindenképpen praktikus bútordarab a nappaliban, nemcsak a bögre kávénakt tehetjük ide, köré gyűlve társasozhatunk, a gyerekekkel, biztonságban letehetjük a nasit az esti filmnézéshez.
  • Gondoskodjunk a megfelelő világításról, ne csak a teret világítsuk be, alakítsunk ki hangulatvilágítást és az olvasáshoz is legyen irányított fény a helyiségben.
  • Ízlés kérdése, hogy mi tetszik nekünk, de képekkel, családi fényképekkel, néhány cserepes virággal sokkal otthonosabbá varázsolhatjuk a teret.

Kép forrása

Kép forrása


Munka sarok

A jelenlegi járványhelyzet sokakat az otthoni irodakörnyezet kialakítására kényszeritett, de volt akiknek már korábban is szükségük volt rá. Igényfüggő, hogy egy teljes helyisgéget, teljes csöndet és nyugalmat igényelő e a munkánk, vagy elégséges éppen csak egy kis sarok kialakítása egy kisebb asztallal.
  • A lényeg a megfelelő fény, ha lehetséges akkor természetes fény közelében alakítsuk ki, ha erre nincs lehetőségünk mindenképpen legyen a közelben áramforrás, hogy asztali lámpát kapcsolhassunk és a munkaeszközünket is üzemeltetni tudjuk róla.
  • A tároláshoz polcokat, fiókos konténereket, de akár térelválasztó polcot is használhatunk.
  • Talán mégis a legfontosabb a kényelmes szék, legyen az akár görgős, akár normál, a hosszú munka alatt  nagyon lényeges, hogy megfelelő tartásban üljünk.
Kép forrása

Kép forrása

Hálószoba

A nyugalom szigete, ide tényleg pihenni térünk be fontos hogy kialakításában is ezt helyezzük előtérbe.

  • Az ágy a legfontosabb, hiszen az egész napunkat befolyásolja az éjszakai alvásunk. Felejtsük el hosszú távra a kihúzható ágyakat, alkalmilag elmegy, de folymatosan használva tönkreteszi a hátunkat. Az ágyrácsok kiválasztásánál ügyeljünk arra, hogy minél több legyen a rácsok száma, hogy optimálisabb alátámasztást biztosítsanak. A matrac kiválasztása is kulcs fontosságú, ha megtehetjük, ne sajnáljunk erre többet áldozni, meg fogja hálálni.
  • A legjobb ha a hálóba minél kevesebb műszaki eszköz kerül be, így minél zavartalanabb az alvásunk (tudom ez sokaknál nem kivitelezhető, de legjobb ha a tv kint marad a nappaliban és a hálót tényleg csak pihenésre használjuk).
Kép forrása

Kép forrása

  • A legtöbbünk hálójában kaptak helyet a ruhásszekrények. Ami a legtöbb holmi elnyelésére képes az a gardrób szekrény, de ami a legpraktikusabbnak bizonyul az bizony a fiókos komód. Könnyen hozzáférhetőek és áttekinthetőek benne a ruhák, nem kell sokáig keresgélnünk, kotorásznunk, hogy megtaláljuk amit keresünk. Fiókrendezőkkel még átláthatóbbá tehetjük a szekrényt. A gardróbszekrény viszont tökéletes az elnyelésre, az éppen nem szezonális kabátok, cipők, vastag téli pulcsik, vagy éppen a nyári ruháink. Akár vásároljuk akár méretre készíttetjük jó választás lesz. A tolóajtós darabok helytakarékosabbak, de a nyíló ajtós darabok ajtóbelsőit felhasználhatjuk egy egész alakos tükörnek, vagy akár ékszertartónak.

Kép forrása

Kép forrása

Kép forrása

Kép forrása

  • Akiknél a hely nem akadály érdemes elgondolkodni egy gardrób helyiségen. Mindig eszembe jut a Sex és New York sorozat Carrie Bradshawjának kis lakása és a lakáshoz mérten hatalmas gardróbja, de szerintem többünket is megbabonáz a gondolat, hogy egyszer nekünk is lehet egy saját helyiségünk, ahol imádott ruháinkat, cipőinket és táskáinkat tartjuk, szeretetjük, dédelgetjük...

Kép forrása

Fürdőszoba

Itt még viszonylag frissek a tapasztalataim a tavalyi felújítás után.

  • Fontos hogy miután felmértük a helyiség adottságait a legoptimálisabban kihsználjuk azt, akár a zuhany, akár a kád mellett döntünk, esetleg mindkettőre van lehetőségünk úgy tervezzük meg a beépítési helyeket, hogy lehetőleg ne legyen túlzsúfolt, fullasztó érzésünk. (Persze egy panel fürdőszobánál szinte kivitelezhetetlen, de már láttam képeket  ilyen helységek felújításáról, ahol csodát tett 1-2 jól kivitelezett ötlet.)
  • A járólap és a csempe kinézete ízlés kérdése, az viszont biztosnági szempont, hogy a járólapunk legyen matt és struktúrált felületű (a nagyszüleim fürdőszobájába került le a 70-es években fényes járólap olyan életveszélyes volt, hogy végül a nagymamám telerakta darabszőnyegekkel, hogy elekrüljék a baleseteket). A csempe már nem biztonsági szempont, viszont annál inkább a praktikumot szolgálja, ha itt se fényes csempét választunk - az életünket is a csiszatolásával, fényesítésével fogjuk tölteni... A színek terén érdemes kerülni a nagyon erős, sötét színeket - pillanatok alatt kiül rajtuk a vízkő, már egy zuhanyzás után is fehér foltos pöttyös lehet pl a fekete csempe.
  • A csempézés magassága is nagy dilemma lehet, plafonig, vagy csak derékig, esetleg csak a zuhany, kád melletti falnál. Ez szerintem ízlés kérdése leginkább, valakit a végigcsempézés a kórházakra emlékeztet, én pl. a gondolatától is rosszul vegyok, ha beküldöm Grétát kezet mosni egy kakaós palacsinta evés után, és közben végigtapizná a csempe nélküli falat... rémálom. De ismerve magunkat választhatjuk a csempe nélküli megoldást is.
  • A törölköző szárítós radiátorokkal helyet spórolhatunk, sőt ha kiépíttetünk áramforrást a közelében, akkor elektromos hálózatra is köttethetjünk, hogy a tavaszi-őszi köztes fűtés nélküli hűvösebb időben is rendesen megszáradjanak a törölközőink.
  • Én a rejtett megoldások híve vagyok legyen szó szerelőablakról, takarítószer tároló szekrényről vagy a törölközök tárolóhelyéről. Ha már egy szép fürdőszobát készíttetünk, felújíttatunk nem szeretnénk egy a környezetétől elütő műanyag szerelőablak, elöl tornyosuló tisztítószeres flakonok rontanák az összképet, nem beszélve arról hogy kis gyerekes családoknál kifejezetten veszélyes is lehet. Szerelőablaknak lehet már kapni remek csempézhető, mágneses záródásút, ami teljesen észrevétlen marad, akármilyen csempét is választunk. A tisztítószereket igyekezzünk úgy elhelyezni, hogy minél magasabbra kerüljenek, a csukható ajtós szekrény talán a legideálisabb választás. Nincsen szükség hozzá nagy helyre, egy kis falbeugró, a wc tartály feletti falrész is tökéletesen megfelelő.
  • Ha fel tudunk áldozni 10 cm-t a  fürdőszoba méretéből, akkor beépített polcokat készíttethetünk a kádhoz, zuhanyzóhoz. Nagyon praktikus és maga a látvány is kész dekoráció.
  • Régen a fürőszobák sötét helyiségek voltak, rossz megvilágítással, alacsony wattszámú izzókkal - "mert minek oda díszkivilágítás". Elég nagy bolondság ebben a formájában. Átlalános menyezeti világításra és irányított fényre a mosdónál nagy szükség van. Sem egy normális borotválkozást nem lehet megcsinálni a férfiaknak, sem egy vállalható sminket, szemöldökszedést nem lehet megcsinálni vaksiskodva egy 40 wattos izzónál.
Kép forrása

Kép forrása

Kép forrása

Kép forrása

Mosókonyha

Akinek lehetősége van egy háztartási helyiség kialakítására és nem a fürdőszobában kell elhelyezniük a mosó (és esetleg szárítógépet) azok igencsak szerencsés helyzetben vannak, nagyobb terük marad a fürdőszobában a helyiség is rendezettebb marad. Ebben az esetben nem szükséges a fürdőszobában kialakítani a tisztítószeres szekényt és a szennyestartónak sem kell a fürdőben helyet keresnünk.
  • Emeletes háznál abban az esetben ha a mosókonyha a fürdő alatt van,  készíthető szennyesledobó, így célzottan oda jut a fürdés előtt levetett szennyes ruha a szennyestartóba.
  • Nem kell nagy helyiségre gondolni, szó szerint egy kis lyuk is elég, persze, ha sikerül akár 1 m2-rel nagyobb helyet erre szánnunk akihsználtságát s tovább növelhetjük. A mosó, szárítógépen kívül helyet kaphat itt a bojler, a kazán, de vizes blokk kialakításával a  foltos ruhák előkezelését is elvégezhetjük. 
Kép forrása

Kép forrása

Gyerekszoba


Én a semleges nem túlságosan babás gyerekszobákban hiszek. Gréta szobáját milliószor átrendeztük már az éppen aktális igények alapján, de maga a szoba születése óta ugyanaz és még most majdnem 6 évesen is tökéletes neki. Persze aki bolondul a Disney figurákért, a macikért, vagy akár a nyuszikért készítsen bátran ilyen szobát, csak számítson arra, hogy esetleg 2-3 év múlva újra kell tervezni a designt, mert egy önérzetes 3 évesnek már konkrét elképzelései vannak és a kedvenc mesehősök bizony gyakran váltják egymást. 
  • Csupán az én javaslatom, hogy optimális ha a gyerekszoba unisex színű, a fali díszítések helyett inkább válasszuk a képeket (ezeket könnyebb egy-egy kendvenc mesehős váláskor lecserélni) valamint a dekorációval tudjuk mesebeli gyerekszobává varácsolni a helységet.
  • Mostanában nagyon nagy divatja van a házikó ágyaknak, amik tényleg imádnivalóan cukik és esküszöm én is szerelmes vagyok beléjük, de számomra ugyanaz a kategória, mint a gyerek mintás fal/tapéta. Ezért nem vettünk 140x70-es gyerekággyá alakítható rácsos ágyat sem, mert ez is csak egy köztes állípotot jelent, amit pár éven belül le kell cserélni. Egy jó kialakítású ágy használható már közvetlenül a rácsos ágy lecserélése után és kitart amíg a gyerek otthon lakik (maximum a matracot kell időközben cserélnünk). Az is lehet hogy ebben a kérdésben túlságosan gyakorlatias vagyok, ítéljétek meg magatok, hogy inább szeretnétek pár évente a bútorok lecserélését, vagy inkább hosszú távra fektettek be.
Kép forrása
  • A gyerekek majdnem 100%-a kipróbálja az a falra firkálást. Naívan azt hittem, hogy latexes mosható festék ebben segítséget nyújthat, de mint tudjuk az életben több dologban tévedtem már, nos ez is pont ilyen volt (korábban a gyerekszoba festésénél már említettem nektek, hogy leginkább a Héra latexes fesékkel volt problémám - soha többet ilyen festéket). Gréta is összefirkálta a saját falát - egyszerűbb volt a sztori, mert csak grafit ceruzával - hát nem hogy könnyen de nehezen sem volt letörölhető a mosható festékről (a popsitörlővel való sikálás sikeres volt, eltűnt a firka és a fal színe is vele együtt, ezt a részt újra kellett festenem). A mostani eszemmel, tuti készítettem volna egy falrészletet krétatábla festékkel (mondjuk egy házikó formában lefestve) ahova szabadon lehet rajzolgatni, firkálni következmények nélkül.


Kép forrása

Kép forrása

  • Érdemes a gyerekek számára elérhető helyre is tenni  mesekönyvekből, ahhoz hogy szeressék, forgassák később pedig olvassák őket, hozzáférhetővé kell tenni számukra. Itt egy kis olvasó kuckó kialakítása is javasolt.

Kép forrása

  • Utoljára pedig talán a legfontosabb: a dobozok. Mert egy gyerekszobában nélkülük talán soha sem lenne rend. Elnyelik amit el kell, méghozzá pillnatok alatt. A gyerekek is nagyobb kedvvel állnak neki a pakolásnak ha a plüssöket, babákat, kisautókat, stb. nem glédába állítva kell visszarakosgatniuk a polcra, hanem csak a megfelelő dobozba kell bepakolniuk

Kép forrása

Remélem sikerült egy-két hasznos tippet adnom nektek. Biztosan van még sok lehetőség, amiről nem esett szó, ha eszetekbe jut ilyesmi kérlek írjátok meg, hogy másnak is segítség lehessen.


2020. május 3.

Csibekalandok - életünk a karanténban Grétával

Mióta Gréta 2 éves lett megritkultak a róla szóló bejegyzések. Korábban havonta írtam róla, a fejlődéséről, a szokásairól, a kedvenceiről, de ahogyan észrevettétek a munkába állásom óta folyamatosan egyre kevesebb a bejegyzés a blogon, nem volt már időm, erőm, energiám így maradt meg az évenkénti beszámoló róla. Most ti kértétek, hogy a következő alkalommal Grétáról írjak így összeszedem a legfontosabbakat és mutatok néhány képet és videót is róla.

Szóval 5,5 éves lett 120 cm magas, 20 kg és 29-es a lába. De ezek csak a száraz tények, ami valóban meghatározza őt az a személyisége. Krisztián nem tudom milyen volt gyerekként, így arra tudok csak alapozni, hogy Gréta külső jegyeiben továbbra is apára hasonlít, a személyiségében pedig nagyon is rám ütött, sőt úgy néz ki rajtam is alaposan túltesz...


Alkatra vékonyka, nem sovány, talán az átlagosnál picit vékonyabb, de nem tartozik a kóros kategóriába. Változott az alkata az utóbbi 1 évben, eddig hosszú felsőteste volt és rövid végtagjai, elég aránytalan volt a testfelépítése, mostanra viszont elkezdtek nyúlni a lábai, így már nem tűnik olyan aránytalannak, bár az most is látszik még, hogy extra hosszú a törzse.

Elég sokáig nem volt Grétán egyetlen anyajegy, sem szeplő, az utóbbi 2 évben jelent meg az első anyajegy és azóta még 3, majd a szeplők is előjöttek a nóziján.

A haja már nem olyan erős rókavörös, mint amikor megszületett, sokat szőkült, de tincsekben még mindig vannak erősen vörös loknijai.
A haja minősége Krisztiénéhoz hasonló - kevés és göndörödésre erősen hajlamos, főleg ha párás az időjárás.

A törött bal első felső metszőfoga erősen mozog (bár már egy éve azt mondta a fogorvos, hogy nemsokára kiesik, ázóta is rendületlenül a helyé van, már már legalább 2 éve el van halva). Erre az a teóriám, hogy az egész évben szedett K2D3 miatt van még a helyén a fogacska. Az alsó első jobb és bal metszőfogai épphogycsak, de már megmozdultak.

Már nagyon korán megnyilvánult, hogy jobb kezes (ezt Krisztián nehezen dolgozta fel, nagyon szerette volna ha bal kezes lesz és ezáltal másként szemléli a világot, de nem jött össze).A ceruzatartása botrányos, azt még gyakoroljuk.

Okos és jó esze van, ezt nem elfogult szülőként mondom, 2-3 hallgatás után visszaénekel szinte bármilyen dalt (leginkább a mesékben hallahtó dalok vannak terítéken), de ha valamihez nincs kedve a jó Istennek se tudom rábírni, hogy megjegyezze. Így jártunk pl. a címünkkel is. 2,5 évesen már el tudta mondani, hogy Tatabányán lakik és hogy hívják a szüleit (vezetéknevekkel együtt). 3 év kellett hozzá hogy megjegyezze a pontos címünket (fontosnak tartottuk, hogy ha bármi történik, elveszne, elkavarodna el tudja mondani, hogy hol lakik, hogy hazakerülhessen). Az orrfújást is csak most a télen tanulta meg. Hiába tanítgattuk évek óta egyszerűen nem ment, bárhogyan mutattuk, magyaráztuk, szemléltettük, egyszerűen nem tudta megcsinálni (amíg az unokatesója már másfél évesen ki tudta fújni az orrát, Grétának ehhez 5,5 évre volt szüksége).

Mostanában a betűk és a számok érdeklik nagyon. Tudatosan hoztuk az életébe az olvasást és a könyvek szeretetét és meg lett az eredménye. Már régóta mondogatja, hogy már alig várja az iskolát, mert meg akar tanulni olvasni, hogy ő is olvashassa a mesekönyveit. Az utóbbi időben apának sokat kell iskolásat játszani vele. Nem célunk, hogy bármire is megtanítsuk, de az útjába állni nem fogunk, ha valamit meg szeretne tanulni. Így ha kérdez válaszolunk, sőt segtünk is, ha próbálkozik, hogyan másolja le a betűket. Van amit ismer és van amit csak másol. Mivel szeptembertől lesz csak nagycsoportos, az évvesztessége miatt még nem mehet iskolába így bőven van ideje, hogy a koncentrációja javuljon. Egyedül az hibádzik, az érdeklődése már most is maximális, csak könnyen elkalandozik...
Nagyon szeret mostanában babázni, szerepjátékokat játszik a babákkal és a plüss állataival, ezenkívül legózásban is egyre ügyesebb, nagyon sokat rajzol (szinte minden rajzán van egy királylány). Ügyesen kirakózik, a 200 db-os kirakót egyedül sec-pec összerakja.
Jókat szoktunk együtt társasozni, a kedvencek mostanában: Bogyó és Babóca - Erdei kirándulás, Olaf a jégen, Kukacvadász, Elveszett játékok, Cseresznyéskert és legújabban a felnőtt társasok is nagyon bejönnek neki a Carcassonne, és a retro Gazdálkodj okosan az aktuális favoritok.

A könyvek szerelmesi vagyunk mindhárman, Grétában is éppolyan hevesen ég a könyvek iránti szenvedély mint bennünk. Már évek óta nagy kedvencei a Dr. Seuss könyvek ( Kalapos macska, Kell egy kedvenc, Ha volna egy cirkuszom, Zöld sonkás tojás, Rókamóka, A kalapos macska visszatér) ezeket egytől egyig fejből tudja. Elkezdtük megvenni neki a Disney aranykönyv sorozatot amit elég sűrűn olvasunk, de újra elő-előkerülnek azok a a Barátnőm Bori mesés füzetek amilyen téma éppen nagyon foglalkoztatja, (pl: Bori és a fogtündér, vagy Bori beteg, Bori szülinapi buliba megy, Bori a balerina). Még nem igazán olvassák a korosztályának, de ebben kicsit koravén, imádja  Harisnyás pippi összes történetét, hatalmasakat kacag az elképesztő kalandjain. Néhanapján előkerül a nagy Benedek Elek összes és a Kis gyerekek nagy mesekönyve, de ezek ritkábban kerülnek olvasásra.

A sok olvasás miatt a korához képest hatalmas a szókincse, de nem mindig sikerül megfelelő szövegkörnyzetbe raknia őket. A ragozásba is sokszor belekeveredik, javítjuk, de a figyelme elkalandozó, nem is mindig jut el a célig amit monduk.

Nem tabu náluk a mese nézés, de szabállyok mellett most a karantén alatt maximum napi 2 mese engedélyezett, de van hogy csak egy lesz belőle. Én rendesen 8 órában dolgozom itthonról is, így délelőttöként nem tud vele játszani senki - hatalmas bűntudatom is van miatta, hogy nem foglalkozom vele úgy mint más anyukák, de most az én fizetésem az egyetlen fix bevételi forrásunk amiből mindent meg kell oldanunk, így nem mondhatom azt hogy nem dolgozok. Délután már együtt játszunk miután felébred, de akkor is elszomorít, hogy egész délelőtt egyedül kell lennie. Visszakanyarodva a mesékhez szereti azokat ameséket emikben énekelnek: Mary Poppins, Mari Poppins visszatér, Moana, Jégvarázs2, Bűbáj herceg, Bűbáj, Szépség és a szörnyeteg, Dzsungel könyve, Shrek.

Igyekszem olyan játékokat játszani vele, mikhez szükség van a koncentrációra, összpontosításra, de hajlamos a bestresszelésre. Ha szólok neki hogy tévesztett, nézze meg jobban hajlamos annyira stresszelni magát hogy teljesen szétesik és már semmit nem képes megcsinálni. Ilyenkor abbahagyjuk és más alkalommal próbálkozunk újra akkor rendszerint ha nem is elsőre de másodikra sikerül neki.

Imád táncolni, szeptemberben a balett mellett elkezdett az oviban showtáncolni. Amilyen kis trampli volt 3 évesen amikor kiscsoportban elkezdte a balettet, most olyan kecses tud lenni, a show tánc karácsonyi gála bemutatóján pedig láthattuk milyen fantasztikus jó lett a rimusérzéke. Minden porcikájában ott a zene, teljes átéléssel táncol.

A személyiségétől olykor falnak megyek és előre rettegek a tinikortól... Nem vagyok egy engedékeny anyuka, Krisztiántól már sokszor meg is kaptam, hogy túlságosan katonás a szigorom. Következetes vagyok Grétával, mégis olyan mértékű dacba és ellentmondásba ütközöm vele ami már kezelhetetlen. Sokszor megkapom, hogy "nem érdekel mit mondasz!", "úgy sem csinálom meg amit mondasz!" hatalmasak a hisztik, még nem tudom a megoldást. Ha Krisztián éppen otthon van amikor történik akkor neki elég ha megemeli a hangját erélyesen rászól Grétára és minden megoldódott - szótfogad és befejezi a hisztit is.

A kisasszony sztárallűrei közé tratozik mostanában az időhúzás művészi szintre emelése legyen szó öltözésről, pakolásról, de azt hiszem a legrosszabb az evés.
Még most is emlékszem, hogy mennyit sírtam amikor már hozzátápláltam Grétát - kész rémálom volt az etetés. Folyton azon rettegtem hogy éhen hal, mert szó szerint szinte semmit nem akart megenni bármit készítettem neki. Most annyiban változott a dolog, hogy viszonylag elég sok mindent megeszik, de képes egy szelet kenyérből készült szendvicsen másfél órát elnyámmogni. A mennyiségek általában vicc kategóriásak (kb annyit eszik, mint amennyit a bölcsődében adtak nekik, pedig azt a saját szememmel láttam,  hogy kb egy 8-10 hónapos csecsemőnek elegendőek). De ez nem igaz az édességre, ha sütit sütök, vagy megengedjük, hogy a mikuláskor, húsvétkor felhalmozott édességekből egyen akkor bezzek nem húzza az időt és nem is mikron méretű falatokat tol az arcába 😂

Nagyon szereti a vadast, a sült csirkét rizibizivel, (ne nevessetek, de imádja) a spenótot - mondjuk én nem úgy készítem ahogyan a közétkeztetésből ismerjük 😜 Szereti a tojást szinte minden formában Fehértojás - keménytojás, sárgatojás - rántotta, lapostojás -tükörtojás. Utálja a májat, elég nagy húsrajongó, legyen az ragu, pörkölt, sült neki egyre megy. A halat csak halrudacska formájában hajlandó megenni sajnos. A zöldségek közül már megeszi az uborkát, a paprikát, a sárgarépát, a kukoricát, a borsót, a gombát és a céklát céklasalátaként, viszont utálja a paradicsomot, a hagymát és a káposztát.
A gyümölcsök könnyen csúsznak neki, mandarin, narancs, alma, ananász, kivi, eper, málna, áfonya, cseresznye, barack, körte (a pomelót nem tudtam vele megszerettetni).

A gyakori felsőlégúti megbetegedések miatt 2 éve leszoktattam a tejről, azóta csak kókusz és mandula tejet iszik, ez nagyon sokat javított az egészségügyi állapotán. Az áttörést a K2D3 vitaminnal értük el, 2 éve nem volt felső légúti megbetegedése, amióta elkezdte szedni. Emellett szokott kapni C vitamint és időnként prebiotikumot.

Hatalmas szíve van, nagyon empatikus tud lenni. Szereti a gyerekeket az oviban, új barátokat szerzett. Hatalmas vágya egy kistestvér és tudom, hogy jó nagytesó lenne, de azt hiszem sajnos erről lecsúsztunk. A nehéz csecsemőkor és a problémás kisgyerkkor után sokáig úgy gondoltam, hogy nem szeretnék még egy gyereket. Amikor végre elkezdett aludni Gréta éjszakánként akkor kezdtem enyhülni és már nem láttam olyan borúsan a dolgokat, de jöttek a hormonális problémák és úgy néz ki sajnos beköszönt nálam a korai menopauza, szóval a kistesó csak egy szép elkéspzelés marad.

Ha kíváncsiak lennétek valamire, ami még kimaradt, írjátok meg és íréerm pótlólag azt is megírom még.

2020. április 28.

Karantén menü 3.

Tovább folytattam a karantén menütervezést, mert újra vásárolni kellett mennem. Nagy tojásfogyasztó banda vagyunk, tegnap az utolsót a zöldségleves galuskájába ütöttem bele, ezen kívül a zöldségek és a gyümölcsök fogynak el mire letelik a vásárlás nélküli 2 hét.
Vásárláskor igyekszem minőségi magyar élelmiszereket vásárolni, hiszek abban, hogy a karanténkonyha nem kell (sőt nem szabad), hogy azt jelentse most aztán válogatás nélkül minden "vackot" meg kellene, hogy együnk Azt hiszem most még fontosabb, hogy minőségi ételek, alapanyagok kerüljenek a tányérunkra. Krisztián és Gréta menüje érzékeny téma, velük nem etethetek meg akármit (mindketten rettentő finnyásak) 😂 de derekasan próbálkozom valami egészséges ételt varázsolni nekik is, az ízlésük szerint.

Terveim az elkövetkezendő 2 hétre:

Hétfő-kedd-szerda:
Tojásleves, borsós tokány rizzsel
diétás: sült tőkehalfilé, rizs, fermentált vegyes zöldségek, majonéz

Csütörtök-péntek:
Cukkinikrémleves, rakottkrumpli
diátás: sült csirkemáj, velesült édesburgonyával, vegyessalátával

Szombat-vasárnap:
Frankfurti leves, tócsi (tócsnyi, lapcsánka)
diétás: harcsapaprikás, köles, fermentált vegyes zöldségek

Hétfő-kedd-szerda:
Tejszínes-sajtos csirke rizzsel
diétás: quinoa bundában sült csikrecombfilé almás-lilahagymás kínaikel salátával

Csütörtök-péntek:
Zellerkrémleves, hagymás bab
diétás: resztelt máj, sült zeller hasábokkal

Szombat-vasárnap:
Tejszínes-sajtos csirke rizzsel
diétás: sült lazac kapros citrommártással, zellerpürével

Szemezgessetek, hátha akad olyasmi amin megakad a szemetek és ti is szívesen beillesztitek az elkövetkezendő menüitekbe. Vigyázzatok magatokra és egymásra! Mindenkinek egy bíztató, hatalmas virtuális ölelést küldök! 👐😘


2020. április 27.

Vadas krumpligombóccal, majdnem úgy ahogy a mama készítette

Ó azok a csodálatos gyerekkori emlékek...💗 Nagyon sokat voltam a nagyszüleimnél Szomódon, imádtam ott lenni, imádtam velük lenni. Csodálatos emberek voltak és nagyon szerettek, csakúk mint én őket - én voltam az elő unoka, ezért a kapcsolatunk még különlegesebb volt.
A nagymamám csodálatosan sütött főzött (bár emlékszem egy lakalomra amikor meg szerette volna lepni az anyukáját, az én dédnagymamámat képviselőfánkkal és olyan borzalmasan sikerült, hogy még Morzsi kutya sem akarta megenni, de ezen kívül kivételesen tökéletesre sikerült minden amit készített).

A vegák jobb ha elkattintanak, mert ez nem egy zöldséges poszt lesz.

Szép nagy kertjük volt, gyümölcsfákkal, szőlőtőkékkel, egy kisebb fóliasátorral, sok zöldséget termesztettek, állataik voltak, tyúkok, kacsák, egészen kis gyerekkoromban még disznót is hízlaltak, ami viszont annyira nem volt átlagos, azok a galambok és a nyulak voltak. A nagypapám szenvedélyesen szerette a galambokat (ha Győrbe utaztunk mindig vittünk magunkkal postagalambot, ott elengedtük és mire visszavonatoztunk a galambunk is hazaért) de nem csak tartotta őket, ettük is - betegségre semmi sem olyan jó mint a galambhúsleves.
A nyuszikat nagyon szerettem, volt olyan év amikor olyan sok nyuszi született, hogy a nagypapám "nyúlóvodát" nyitott a régi disznóólban. Sose fordult meg a fejemben (sem a húgoméban), hogy rossz dolog lenne, hogy megesszük az állatokat. Az élet természetes része volt, hogy azért tartják őket a nagyszüleim, hogy végül megegyük őket.
A mama fantasztikus vadast készített, bizony nyúlhúsból. Azt az ízt azóta ís érzem a számban, amikor csak rá gondolok. 😋
Én már csak ritkán jutok nyúlhúshoz ezért nálunk javarészt marhából készül a vadas, majdnem úgy ahogyan a mama készítette gyerekkoromban. És Gréta éppúgy imádja ahogyan én 💝



Vadas marha
Hozzávalók:
70 dkg marhacomb
70 dkg sárgarépa
30 dkg petrezselyem
20 dkg zeller
3 db szemes bors
1 kis pohár tejföl
1 ek mustár
1 tk citromlé
2 ek liszt
2 babérlevél


Krumoligombóc
Hozzávalók:
3 nagyobb krumpli
1 tojás

annyi liszt amennyit felvesz és nem lesz ragacsos

Rengeteg receptet olvastam és mind másként közelíti meg a vadas készítését, valaki csakis vadhúsból készíti, valakinek - éppúgy mint a nagymamámnak - a legmegfelelőbb hozzá a nyúlhús, a legtöbben a marhára esküsznek, de láttam már csirkehúsos receptet is, az elkészítés módja és a hozzávalók is teljesen eltérőek, egyedül a leturmixolt sárgarépa az egyetlen közös támpont mindegyikben. Ezért nem állítom teljes bizonyossággal, hogy az általam készített recept az igazi, viszont ez hozza vissza a gyerekkoromat, ez az ami nekünk az IGAZIT jelenti.

Gyerekbarát verzióban készül nálunk, nem szeletelem, hanem kockázom a húst és felteszem föni a szemes borssal. Megvátam hogy felforrjon a víz, lehaboztam, visszavettem a hőmérsékletet (lassan, gyöngyözve 2-es fokozaton főztem tovább) és beletettem a felaprított zöldségeket. 5 órán át főztem, a húst és a zöldségeket kiszedtem belőle, a levét leszűrtem. A zöldségeket visszatettem a lábasba és leturmixoltam őket a húsleves lével együtt, a tejföllel és a liszttel behabartam, ízesítettem a mustárral és a citromlével, beletettem a babérleveleket, sóztam és az egészet átforraltam. (A nagymamám a mártásba mindig tett 2 ek cukorból készített karamellt is, azt mondta ez megadja a színét, de én ezt már nem teszem bele.)

A krumoligombóchoz meghámoztam és összevágtam a krumplit, majd sós vízben puhára főztem. Leszűrtem és miután kihűlt összetörtem, hozzáadtam a toját, a sót és a lisztet - annyit hogy egy rugalmas, nem ragacsos tésztát kapjak. 8 cm átmérőjű gombócokat formáztam belőle. Sós-olajos lobogó vízbe tettem őket és miután feljöttek a víz tetejére még 10 percet főztem őket.

A krumpligombócot nem csak a vadassal szeretjük, de feldarabolva, zsíron kisütve savanyúsággal egyszerűen mennyei! Ezért is történhetett, hogy mire fotóztam volna a krumpligombóc teljesen elfogyott és már csak tésztát tudtam adni a vadashoz.

Lehet hogy nem pont így ismeritek, szeretitek - 1-2 napig pácoljátok, a húst szalonnával tűzdelve kisütitek, karalábét, krumlit és hagymát főtök bele vagy éppen borókabogyóval ízesítitek, de ha belekóstolnátok a gyerekkorom féltett emlékeibe , ízeibe akkor próbáljátok ki.



2020. április 19.

Csokoládás-sütőtökös pucér torta

Tavaly már egész jól visszaállt itt a rend a blogon, több időt tudtam újra szentelni az írásnak, terveim voltak, de jött egy emlékezetes születésnap, ami átírt mindent.
36 lettem, a születésnapomra pedig egy kicsit sem átlagos sütőtökös tortát készítettem. Eljöttek a szüleim és ünnepeltünk volna, a talpas tortatálamat akartam elővenni, hogy szép képek készülhessenek. A ritkán használt eszközeimet hely hiányában el szoktam rejteni a konyhaszekrény tetején a spotsor felett, innen kellett levennem. Odatoltam a széket a konyhapulthoz, felléptem a székre, onnan a pultra, majd átnyúltam a spotsor felett kivettem a dobozából a tortatálat és léptem volna le a pultról a székre. De ki tudja miért a lépésből félrelépés lett - a szék lába kibicsaklott, a lábam rándult egy nagyot és leestem. Először azt hittem minden rendben, de képtelen voltam felállni, a lábam nem bírt megtartani, amint ránehezedtem volna rögtön fordult ki a helyéről (erről majd még később egy másik bejegyzésben írni fogok még). Krisztián és apukám bekísértek a szobába és aznap már el sem tudtam hagyni az ágyat, a tortát is Krisztián vágta fel, fénykép egyáltalán nem készült róla sajnos, de a receptet mindenképpen szeretném megosztani veletek, mert valami eszméletlenül különleges ízvilágú volt, becsatolom az eredeti videót is a Home cooking adventure oldaláról a receptet, így legalább láthatjátok, milyen a torta elkészítve.

Az eredeti receptet pedig itt találhatjátok

Csokoládés-sütőtökös pucér torta

Hozzávalók a sütőtökös piskótához (22 cm):
305 g liszt
2,5 tk fahéj
2 tk sütőpor
2 tk szódabikarbóna
1 1/4 tk só
1/2 tk őrölt szegfűszeg
3/4 tk őrölt szerecsendió
3/4 tk őrölt gyömbér
5 db tojás
245 g barnacukor
120 g krisstálycukor
336 g olaj
2,5 tk vaníliakivonat
430 g sült sütőtökpüré
250 g étcsokicsepp

Hozzávalók a krémhez:
615  g krémsajt
147 g porcukor
1 1/4 tk fahéj
367 g tejszín

Hozzávalók a díszítéshez:
12,5 dkg étcsoki
150 g tejszín

A sütőt bekapcsoltam 180°C-ra, alsó-felső sütésen, 2 db 22 cm-es kapcsos tortaformát kifújtam formaleválasztó spray-vel (ezt a típust ajánlom szívből mindenkinek).
Egy közepes tálban a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fűszereket összekevertem. 
A robotgépbe tettem a tojásokat és a cukrot, és pár perc alatt habosra és világos színűre vertem őket.
Hozzáadtam az olajat és addig vertem tovább a habot míg teljesen egynemű lett, majd a sütőtökpéré és a vanília kivonat került bele. Ezekkel is jól összedolgozam és a legvégén több részletben kevertem hozzá a lisztes keveréket.

A kifújt tortaformákba öntöttem a tésztát és betettem őket a sütőbe kb 35 percig sütöttem őket (tűpróba!), majd rácson hagytam őket kihűlni.

A krémsajtot egy közepes tálban kézi habverővel átkevertem, hogy lágy és sima legyen, majd hozzáadtam a porcukrot és a fahéjat. Egy másik tálban felvertem a tejszínhabot és óvatosan a krémsajtos krémhez forgattam.

A kihűlt sütőtökös piskótákat 2-be vágtam, így összesen 4 piskóta korongom lett, tortakartonra tettem egyet, rákentem a krém negyedét, majd tovább rétegeztem piskóta, krém, piskóta krém, piskóta.A torta tetejét és oldalát, épp csak egy lehelletnyikell rá, hogy a piskóták között ne legyenek levegőhézagok a krémben. A tortát 1-2 órára behűtöttem.

A csoki ganachhoz felforrósítottam a tejszínt, a csokira öntöttem és addig kevertem amíg a csoki teljesen felolvadt és sűrű massza lett belőle, egy kanállal lecsorgattam a jól behűtött torta oldalán , ajd a maradékot a torta tetején kentem el. (én lehagytam a videóban láátható csoki levél díszítést).

Hogy milyen volt az íze? Mesésen fűszeres-selymes, nem érződött ki a sütőtök íze, viszont nagyon jól passzolt hozzá az étcsoki. A piskóta lágy kellőképpen nedves, gazdag ízvilágú, a krém nem túl nehéz, inkább kellemes összhatású.
Ez most nem éppen a sütőtökszezon közepe, de ősszel ha szeretitek a különleges ízvilágú tortákat mindenképpen próbáljátok ki. 

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...